把肋排放在水裏浸1-2小時;把血水浸出來
把肉抹上孜然和辣椒粉,再把蒜泥和醬油糖混合後抹在肉上。給肉做下按摩。
醃製三小時以上,最好過夜。把肉上的蒜泥沖掉(不然會焦),然後用廚房用紙把水吸乾。最後撒一點現磨黑胡椒。
空氣炸鍋200度,正面10分鐘,反面10分鐘。