好料理

黑麥胡蘿蔔雞蛋餅

綜合評分 8.9
最近特別想吃雞蛋餅，可是家裏只有黑麥粉沒有面粉，那就隨便發揮吧，不過做出來顏色比較暗，沒有白麪那麼上鏡。順便解決冰箱裏剩的半跟蘿蔔....

用料

做法

  • 黑麥胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步骤1

    胡蘿蔔切碎，小蔥切碎

  • 黑麥胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步骤2

    打兩個雞蛋，倒入適量黑麥粉，先少倒點，之後攪的時候不夠再加

  • 黑麥胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步骤3

    攪勻，如果太稠加一點水

  • 黑麥胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步骤4

    鍋內倒幾滴橄欖油，開小火，舀一勺攪好的混合液倒入鍋裡，不要動它稍微等一會

  • 黑麥胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步骤5

    看邊緣硬一點了拿鏟子小心翻面

  • 黑麥胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步骤6

    再等幾分鐘就可以出鍋裝盤了

小貼士

黑麥粉有股特殊的面香味，越嚼越香 這個方子如果有更好的改進方法歡迎提出分享

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