做法

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  土豆去皮、洗淨，用刀在中間切成兩半；再切成約1毫米的土豆片。 這步非常考驗小夥伴們的刀工，其實稍微切得厚一點也沒關係，關鍵是要每片都均勻。這樣烤的時候，整體火候比較好掌控，不至於有些焦了，有些還沒熟。

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  用清水浸泡土豆片，5分鐘左右。

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  土豆出水、洗淨，加入一小撮鹽，按摩均勻，再醃製30分鐘。喜歡別的口味，這一步可以用別的口味原料醃製。

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  在盤子上放上一張油紙，均勻鋪上土豆片。

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  放入微波爐中，高火2分鐘，翻面，再3分鐘。第二次的3分鐘，可以設定1分鐘，開啟看看，再1分鐘....控制火候，以免焦掉。再者，有些切得薄的，可以提前取出。圖片為高火，2分鐘的樣子~

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  完成

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  撒點海苔，開吃!