煮熟的雞蛋,原味沙拉醬,黃芥醬,辣椒粉,煙燻甜椒粉,鹽,黑胡椒,小蔥,黃瓜,西紅柿,白吐司,黃油
綜合評分 9.4
越南芽車快沙拉／雞絲沙拉
綜合評分 8.6
這是一道越南餐廳常見的沙律，越南各地做法各異，會放不同的蔬菜，胡志明市（西貢）會放野菜
用料
做法
-
先將椰菜切絲，用1茶匙鹽拌勻，放在一邊醃15-30分鐘。
-
其餘蔬菜切絲
-
雞胸肉汆水煮熟，取出，放涼，撕成細條。
-
-
準備調味汁。青檸擠汁備用。用小碗加入1湯匙魚露，現磨黑胡椒，椰糖和切粒的指天椒，加1/2湯匙水拌勻後，試味，根據個人喜好調整味道。最後加入青檸汁。
-
椰菜醃過後，沖水，擠幹水分，可以用沙律甩水機。
-
最後先混合蔬菜，再混合雞絲，再拌上調味汁。點綴一些青檸皮／檸檬皮／羅勒葉。
-
小貼士
椰糖可以用其他糖代替。 青檸可以用檸檬代替。 羅勒葉裝飾用。 可以混合白椰菜和紫椰菜。 還可以加一些自己喜歡的爽口蔬菜，本來就很隨意的一道菜。
所在的分類
相關食譜
煮熟的雞蛋,原味沙拉醬,黃芥醬,辣椒粉,煙燻甜椒粉,鹽,黑胡椒,小蔥,黃瓜,西紅柿,白吐司,黃油
綜合評分 9.2
紫野菜,雞胸肉,紅蘿蔔,黃瓜,青檸,紅辣椒/指天椒,越南魚露,現磨黑胡椒,椰糖
綜合評分 8.6
撕碎的熟雞肉,煮熟的秈米飯,油炸土豆條 （薯條）,橄露GALLO 經典特級初榨橄欖油,橄露GALLO 白葡萄香醋,綠葉及紫葉生菜
綜合評分 8.1
雞胸肉,紫甘藍,洋蔥,牛油果,小番茄,檸檬,黃瓜,乾酪,堅果碎,橄欖油,陳醋
綜合評分 9.7
芹菜,日式火鍋麻醬,胡蘿蔔,料酒,木耳,豆芽,雞胸肉,白芝麻
綜合評分 7.1
生菜,聖女果,黃瓜,麥攝氏度松露迷迭香沙拉汁,麥攝氏度無油無糖黑胡椒雞胸絲,麥攝氏度裸麥全麥低卡面包
綜合評分 8.6
雞肉,胡蘿卜
綜合評分 8.9
雞蛋,西紅柿,雞胸,黃瓜（牛油果）,黑橄欖,生菜,第戎芥末醬,白酒醋,白糖,橄欖油
綜合評分 7.6
葡萄,聖女果,雞胸肉,生菜,芝麻,鹽,雞精,香醋,橄欖油,姜,美極醬油
綜合評分 7.3