做法

• 山藥洗淨蒸熟

• 在厚厚的鑄鐵煎鍋裏面倒些油 ，要稍多些 ，倒油之前要大火把鑄鐵鍋燒熱

• 放入山藥小火慢煎 ，煎出硬皮後關火，倒入適量海天醬油，攪拌均勻後出鍋盛盤，撒上熟芝麻，即大功告成。