山藥,雞蛋,海苔,綠辣椒,蘑菇,鹽,澱粉,醬油,糖,酒
綜合評分 7.4
油煎山藥餅蓋飯 | 太陽貓早餐
綜合評分 7.4
今天帶來了一款用秋季時令蔬菜製成的高腹飽感、低卡路里的便餐，製作非常簡單快捷。如果不能吃辣，不妨把綠辣椒換成黃秋葵，美味不減健康多多～ 食譜來自：燦燦閃著光
用料
做法
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準備好山藥泥的食材
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山藥用料理機打成泥，加入雞蛋、澱粉、鹽和少許油攪拌均勻
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小火加熱平底鍋，倒入少許油，並排放入海苔片，在海苔上平攤倒入山藥，煎成金黃色
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翻面繼續煎
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綠辣椒和白蘑菇放入平底鍋煎烤，撒入醬油、糖和酒蒸煮。
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然後在米飯上蓋上切塊的山藥煎餅，放上綠辣椒和白蘑菇。將煮出的醬汁倒在白米飯上
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叮~完成啦
小貼士
很多人都喜歡山藥脆脆黏答答的口感，平日裏大家吃的炒山藥、燉山藥都很常見，今天的早餐將山藥打成泥做成山藥餅味道也很不錯，多吃山藥對脾虛腹瀉的人群，還有糖尿病人都有好處哦。
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