山藥,麪粉,白糖,糖桂花
綜合評分 8.2
香煎山藥餅
綜合評分 8.5
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。
用料
做法
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山藥洗淨水煮約半小時，用筷子輕松戳穿就可以了，冷卻後去皮，這個過程有點麻煩，然後用飯勺壓成泥，加入部分玉米澱粉，分出一個丸子，不粘手為正好，粘手說明太濕再加玉米澱粉，丸子壓扁開裂說明太干該加點水
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將山藥和玉米澱粉混合後分成一個個丸子，跟做湯圓一樣一樣的，加入豆沙然後壓扁
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將山藥餅在全蛋液里滾一下，再在面包糠里滾一下放入熱油里煎至兩面金黃即可
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小貼士
女兒不喜歡吃山藥，說有點麻，做成這個餅之後連吃了兩個說好吃
所在的分類
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綜合評分 8.5
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芋頭,粘米粉,臘腸,蝦米,鹽,油
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綜合評分 8.2