高筋麪粉,原味燕麥片,酸奶（沒有自制就去超市買原味有機的,鹽,砂糖,牛奶（純牛奶）,乾酵母（美國安琪）,紅棗（切成小顆粒和麪）可加葡萄乾
綜合評分 9.8
無油酸奶燕麥吐司（健康營養寶寶們首選哦）
綜合評分 9.8
混合粗雜糧的麪包更有香味哦，我主打低糖少油的食物，適合營養健康人群
用料
- 高筋麪粉 250g
- 原味燕麥片 30g
- 酸奶（沒有自制就去超市買原味有機的 100g
- 鹽 4g（喜歡鹹的6-8g）
- 砂糖 10g（喜歡甜的可以20-30g）
- 牛奶（純牛奶） 100g
- 乾酵母（美國安琪） 3g
- 紅棗（切成小顆粒和麪）可加葡萄乾 15g
做法
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把以上原料混合開始揉麪（燕麥片留三分之一最後要撒在上面）其他或進去揉，揉成一大團，開始發酵兩三個小時左右，發至2.5倍大這樣。有條件可以在最後在烤箱或者微波里面用38度溫度再發酵一會兒。然後發好了用手指按壓部位不動就差不多
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把發酵好的麪糰分成三份每份肉成橢圓形用擀麪杖擀開
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全部做成這樣
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又擀撐長條狀
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翻過來繼續捲成兩個圈開始繼續發酵，放入吐司盤再烤箱38度環境下發酵更快。十五分鐘左右
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烤箱發酵中
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時間到了拿出來撒上剩下的燕麥片，期間先把烤箱預熱幾分鐘。
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上下火180度時間30分鐘開烤
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幾分鐘後，麪包發蠻大了可用錫紙蓋一下免得過硬
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錫紙蓋住中
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新鮮麪包出爐香香噠
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裏面嫩嫩噠，紅棗香香噠
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小貼士
自己如果喜歡葡萄乾或者紅豆的都可以加，看自己需求可以改變。這個絕對無油低糖。不吃糖得都可以不加，我做東西很少加糖基本都是加天然的食材
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