做法

• 清水中加入適量鹽洗淨杏子，後去皮，可借用小勺刮下果肉。

• 果肉搗爛析出水分後直接入鍋，開小火熬製，不加任何水。

• 憑自己口味加入適量的糖，不斷翻動鍋底，等水分收幹，熬製成醬狀即可關火。

• 裝入乾淨容器內，晾涼後放入冰箱，並儘快食用完以免變質。