淡奶油,雞蛋,煉乳,細砂糖
綜合評分 9.2
無需攪拌超簡單的哈根達斯冰淇淋
綜合評分 8.4
炎熱的夏天來一份自制冰淇淋吧～ 我用的是可生食的蘭皇雞蛋，某寶上有售～
用料
做法
-
準備材料
-
將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白放入無水無油的盆內
-
蛋白分3次加入細砂糖，用打蛋器打至硬性發泡，打發好的蛋白放入冰箱冷藏備用
-
-
淡奶油從冷藏室取出，打蛋器不用洗，用打蛋器打到出現紋路時加入練乳，高速打發一分鐘
-
加入蛋黃，（可加15g可可粉及適量牛奶在蛋黃裡攪拌一下再加入，這樣做出來就是巧克力味）
-
用打蛋器打散，然後用刮刀切拌均勻～
-
-
加入三分之一打發好的蛋白，翻拌均勻再加下一次，分3次全部翻拌均勻
-
將攪拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒，入冰箱冷凍一晚。也可加入各種果醬或巧克力
-
用冰淇淋勺挖出球形，淋上草莓汁即可。
-
-
做我的方子有任何問題歡迎加微博或微信諮詢，加入時驗證碼請寫上您的下廚房暱稱，方便對號入座哦。 歡迎關注微博：http://weibo.com/u/5586961638 微訊號：Tracy765432
小貼士
所在的分類
相關食譜
淡奶油,雞蛋,煉乳,細砂糖
綜合評分 8.4
淡奶油,細砂糖,雞蛋,香草莢,水,奧利奧消化餅卡樂比,淡奶油,藍莓,細砂糖
綜合評分 9.3
咖喱塊,各種肉,土豆胡蘿卜洋蔥或者任何你愛吃的,水,烏冬
綜合評分 7.8
煉乳（雀巢熊貓）,抹茶粉,純牛奶,淡奶油
綜合評分 9.4
煉乳（雀巢熊貓）,抹茶粉,純牛奶,淡奶油
綜合評分 9.1
高筋面粉,全麥面粉,鹽,干酵母,溫純牛奶,無鋁泡打粉
綜合評分 9.2
牛肋條,胡蘿卜白蘿卜,郫縣豆瓣 白糖 八角
綜合評分 7.2
雞腿,鹽
綜合評分 9.9
淡奶油,純牛奶,雞蛋黃,白糖,檸檬汁（白醋）,鹽
綜合評分 7.6