牛肋條,胡蘿卜白蘿卜,郫縣豆瓣 白糖 八角
綜合評分 7.2
超簡單的家常味紅燒牛肉
綜合評分 7.2
超簡單的家常味紅燒牛肉，毫無添加劑︰）
用料
做法
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把切好的牛肋條和橙皮柚子皮一起放入鍋中煮沸，去除血漬異味。
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牛肋條最好是亮筋混肉的最好吃，板筋咬不動又塞牙。
小貼士
犛牛肉，黃牛肉，水牛肉，以及牛肉部位的不同高壓鍋壓二十到三十五分鐘不等。膝蓋肉我認為最為完美。犛牛肉最好，黃牛其次，水牛肉可以直接丟了。高原喂養的犛牛成長周期長，一般七到十月宰殺，冬季一般沒得正兒八經的犛牛肉賣。
所在的分類
相關食譜
牛肉,蔥,姜,花椒 大料,冰糖,大蒜頭,生抽老抽蠔油
綜合評分 9.7
生牛肉（牛腩或者其他）,生姜,大蔥,花椒,八角,料酒,生抽,老抽,糖,香葉（可選）,肉桂,鹽,紅棗（可選）,山楂（可選）
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牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位）,大蔥,姜,生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,香葉,鹽
綜合評分 9.2
五花肉400,冰糖,姜,八角,花椒,蔥,老抽,生抽,料酒,鹽
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綜合評分 7.7
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綜合評分 7.2
羊排肉,胡蘿卜,生姜,干辣椒,桂皮,八角,白糖,老抽,鹽,酒
綜合評分 7.8
牛腩,番茄,胡蘿卜,土豆,洋蔥,蔥姜蒜,豆瓣醬,生抽,醋,冰糖,八角,料酒
綜合評分 9.8
雞,蔥薑蒜,辣子皮,鹽花椒,生抽老抽,白糖,紅燒汁,土豆,香菇,青紅椒
綜合評分 9.8