牛蒡,桂圓,金絲棗,蜂蜜
綜合評分 7.1
棗香桂圓牛蒡蒸
綜合評分 7.2
用料
做法
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牛蒡去皮，切絲，浸入水中待用，鍋裡放冷水，水溫稍熱，放入牛蒡絲，煮沸，撈出，放入冷水中待用
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金絲棗用清水浸泡15分鐘，用小刷子刷洗乾淨，去核，切段兒待用
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將桂圓去皮，放入蒸碗中，鋪底，蓋一層牛蒡絲，一層紅棗段兒，再碼一層牛蒡絲，一層紅棗絲，最後淋上蜂蜜
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放入蒸鍋，蒸5分鐘，入味，取出，裝盤即可
小貼士
可以用糖桂花代替蜂蜜，味道更好 放入蒸鍋蒸一下，棗跟桂圓的味道會更好的滲透到牛蒡中 牛蒡在去皮的時候，用手像剝蘿蔔皮時一樣剝下即可 焯燙後的牛蒡，口感更好些，所以不要偷懶喲
所在的分類
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