雞胗,韭菜,黑胡椒,鹽,芝麻油,生抽,燒烤醬
綜合評分 8.2
醃雞胗
雞胗用鹽撮幾遍,洗淨
切薄片
放適量鹽、芝麻油、生抽、燒烤醬,拌勻
醃製30分鐘左右,可以更久哈
韭菜洗淨,對半切段
鍋中放適量油,將醃製好的雞胗放入煎熟。 盛出
鍋子洗淨,刷上一層油,將韭菜放入煎上5-10秒
將雞胗放入, 撒上黑胡椒粉
適當拌炒入味即可
1、雞胗醃製的時間可以自己控制好,有時間就多醃一會兒,更入味 2、韭菜只要對半切就可以了,無需切成一小段一小段 3、韭菜放入只用黑胡椒調味,無需其他的調料的 4、韭菜拌炒的時候,時間要短,儘可能保證韭菜半生半熟狀態,哈哈