牛油果堅果塔

綜合評分 7.9
時光太匆匆 讓人心也紊亂 對我來說 生活的效率遠沒有質量重要 我拒絕讓吃飯變成忙碌的點綴 延長美味的時限 是我安撫自己的辦法 來自牛奶咖啡主唱Kiki的牛油果堅果塔

用料

做法

  • 牛油果堅果塔的做法 步骤1

    剝掉牛油果皮,用手把果肉掰出來,搗成泥狀;

  • 牛油果堅果塔的做法 步骤2

    在牛油果泥上淋青檸汁和橄欖油,撒上松茸鹽和現磨黑胡椒調味,攪拌均勻;

  • 牛油果堅果塔的做法 步骤3

    用圓柱形模具切出2片圓形吐司底——這是最過癮的一步^0^;

  • 牛油果堅果塔的做法 步骤4

    先在一片吐司底上鋪一層牛油果泥,然後蓋第二片吐司底,再鋪一層牛油果泥,最後均勻放上堅果,以檸檬片和薄荷葉作點綴。

  • 牛油果堅果塔的做法 步骤5

    配一杯牛奶咖啡,享受一段悠閒的午後時光吧~

小貼士

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牛油果堅果巧克力乳酪蛋糕
蛋糕
【餅皮】,無鹽奶油,奧利奧餅乾,【乳酪糊】,奶油乳酪,細紗糖,酸奶油,全蛋(大號),低筋麪粉,牛油果(熟透),檸檬汁,開心果,杏仁果,牛奶巧克力
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栗子&焦糖堅果塔
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),鹽,低筋麪粉,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃(約重20g),大杏仁粉,低筋麪粉,朗姆酒,栗子泥,朗姆酒,淡奶油,淡奶油,冷凍派皮,栗子澀皮煮,pocky杏仁巧克力棒,開心果或可食用綠色植物葉子,細砂糖,冷水,混合堅果
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栗子&焦糖堅果塔
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),鹽,低筋麪粉,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃(約重20g),大杏仁粉,低筋麪粉,朗姆酒,栗子泥,朗姆酒,淡奶油,淡奶油,冷凍派皮,栗子澀皮煮,pocky杏仁巧克力棒,開心果或可食用綠色植物葉子,細砂糖,冷水,混合堅果
綜合評分 8.5
清新堅果塔
餡料:,3-4種堅果,糖,無鹽黃油,面粉,派皮材料︰,無鹽黃油,雞蛋,冰水,糖
綜合評分 7.8
牛油果堅果巧克力乳酪蛋糕
蛋糕
#餅底,巧克力餅干(奧利奧去掉奶油後),無鹽黃油,奶油奶酪,細砂糖,酸奶油,全蛋(大,包括蛋殼在內約53~56g),低筋面粉,酪梨/牛油果(熟透),檸檬汁,開心果,杏仁果,甜味巧克力,青檸檬,薄荷葉
綜合評分 8.9
迷你堅果塔
推薦小島老師的,雞蛋,甘蔗糖,無鹽黃油(融化),香草精,碧根果
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迷你堅果塔
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香蕉堅果塔 (Banana-Nut Tart)
早餐
塔皮:,即熟燕麥片,全麥麪粉,龍舌蘭糖漿(或其他糖漿),植物油,葵花籽,水,內餡:,原味腰果,去核椰棗,水,葛粉,橙皮,香草精,香蕉,原味核桃
綜合評分 8.0