好料理

士力架黑巧克力冰淇淋

綜合評分 9.3
因為節日裏親戚送了很多士力架，單吃又覺得太甜，就突發奇想用來做冰淇淋~

用料

做法

  • 蛋黃加糖打散，倒入牛奶拌勻

  • 將蛋黃牛奶糊用小火煮至發黏(要不停的攪拌以免蛋黃糊成蛋花兒)

  • 牛奶糊晾涼加入融化的士力架和黑巧克力(分三次加入，每次加入都要與牛奶糊混合均勻)

  • 淡奶油打發至裱花狀和前面的蛋黃糊拌勻，放入冰箱冷凍

  • 每隔一小時取出攪拌一下，反覆三次，差不多4、5個小時以後冰淇淋就冷凍成形啦~

小貼士

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