牛肝菌,risotto米,荷蘭豆,淡奶油,黃油,帶子,鹽、黑胡椒,洋蔥,白葡萄酒,雞湯
綜合評分 7.4
牛肝菌荷蘭豆燉飯配煎帶子
綜合評分 7.4
用料
做法
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洋蔥切成小丁，牛肝菌切成片；荷蘭豆去筋，焯熟。
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鍋中加入橄欖油和洋蔥炒香，加入risotto米翻炒，加入白葡萄酒，待酒蒸發一下，徐徐加入雞湯和牛肝菌。
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米飯煮至al dente加入淡奶油、鹽、黑胡椒，關火，加入黃油攪拌均勻。
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帶子去殼，洗淨，擦乾水分，在熱鍋中加入橄欖油，放入帶子，少許黃油，煎至兩面金黃。
小貼士
所在的分類
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