土豆,胡蘿卜,沙拉醬,牛奶,荷蘭豆,火腿,大蒜,調料
綜合評分 8.3
日式土豆泥+荷蘭豆香腸便當，今天不想吃米飯！
綜合評分 8.3
今日便當——日式土豆泥+荷蘭豆火腿。 小時候最開心的就是不用吃米飯，可以一個勁地吃菜。而對工作了一上午的成年人來說，沒有主食的午餐可不行，如果要替代米飯，一款好吃的土豆泥應該是首選。日式土豆泥，做法簡單，再配上爽脆的荷蘭豆和表皮微焦的火腿片，是一份蠻特別的午餐便當。 【便當搭配】 主食︰日式土豆泥 主菜︰荷蘭豆火腿
用料
做法
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食材展示。 土豆、胡蘿卜削皮洗淨，荷蘭豆洗淨摘去絲，火腿切片；
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土豆切片和胡蘿卜切條蒸熟，按照【半個土豆︰1平勺沙拉醬︰3平勺牛奶︰1小勺鹽】，用勺子將土豆和胡蘿卜搗成泥；喜歡吃沙拉的可以多加點，也可以在沙拉醬中加入一個煮熟的蛋黃變成自制的蛋黃醬；
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不用壓得太碎，保留點顆粒感味道會更好；
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下面做荷蘭豆火腿。 鍋內加水，大火燒開後轉中火，放入荷蘭豆焯熟，變色後再煮1分鐘，盛出備用；
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鍋內放一勺油，開中火，熱鍋熱油放入切好的火腿片，兩面煎至剛好變色；
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將煎好的火腿片推至鍋邊，放入蒜片爆香；
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然後加入焯熟的荷蘭豆，放入1勺生抽，1小勺鹽，適量味精；
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開大火翻炒均勻，荷蘭豆上色後即可起鍋；
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裝入便當盒，大功告成~~
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午餐也可以清清爽爽的~~
小貼士
1、土豆不易蒸熟，可提前蒸好，如果沒有蒸鍋，可在鍋內放一個小碗，碗上架一雙筷子，用盤子裝好土豆，放在小碗上，自制的蒸鍋就做好啦。 2、荷蘭豆要提前焯熟，炒的時間不宜過長。 【營養成分】 【荷蘭豆】富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。 【土豆】含有大量澱粉以及蛋白質、B族維他命、維他命C等，能促進脾胃的消化功能。還能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，預防心血管疾病。土豆是堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，能夠美容抗衰老。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以緩解這個問題。
所在的分類
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日式炸豬排蓋澆飯：,米飯,豬排,洋蔥,雞蛋,糖番茄：,番茄,蘑菇炒荷蘭豆：,蘑菇,荷蘭豆,調料：,糖，鹽，胡椒，生抽，味淋，乾貝素，麪粉，麪包糠
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