高筋麪粉 200克,耐高糖酵母 2克,細砂糖 20克,鹽 2克,全蛋液 25克,牛奶 118克,黃油 20克,紫米 60克,水 110克左右,糖 適量(我加了16克)
綜合評分 8.7
首先在麪包片上塗上酸奶,這裏不小心混進去了一些紫米餡兒別介意
另一片塗上紫米餡兒,紫米餡做法:大米和黑米對半因為兩種米煮出來顏色不是黑的而是紫色所以叫紫米麪包,出鍋晾涼後加入白沙糖拌勻
取一片面包蓋在紫米麪包上
最後扣上抹了酸奶的那片面包,一切為二
開啟,甜甜的紫米酸酸的酸奶,熱量不高適當補充的糖分,簡單易做,材料簡單,味道好……完美!
特寫圖
!煮的紫米飯要黏一點,所以水稍稍多一些,建議用高壓鍋煮 !酸奶最好選用稠一些的,否則容易流動,罐裝的最佳