排骨,紫蘇青梅酒,生抽,老抽,蜂蜜,青梅醬,油,生薑,大蒜,紫蘇幹或新鮮紫蘇葉
綜合評分 9.5
紫蘇青梅酒
綜合評分 7.1
被稱為鹼性大王的青梅還是5月份買的，用新鮮的青梅加上臺灣米酒，泡了幾瓶梅子酒。待到每年的春節都會用自制的果酒招待親朋的聚會，好菜自然少不了好酒的陪襯，美酒的飄香，怎能不讓人醉得好快活呢。 臺灣米酒不僅具有暖胃功效，也非常適合冬天人們進補，在臺灣女人生孩子坐月子都離不開它，因此每年泡製果酒，我都會選擇臺灣紅標米酒,19度的低度與果香的濃郁相結合，非女士莫屬啊。 紫色食物具有很強的抗氧化作用，當時泡酒期間，正值紫蘇的盛產期，很便宜，於是也新增些封存了起來，冬季小酌幾杯，豈不是又保健又價廉呢~~
用料
做法
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用淡鹽水洗淨青梅，控幹水分備用
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容器裡放入1/2的青梅，適量冰糖
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填滿米酒（米酒和梅子的比例是1:1）
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最後放入適量的紫蘇葉，蓋緊瓶蓋，放入陰涼處儲存1個月即可飲用
小貼士
所在的分類
相關食譜
青梅,臺灣紅標米酒,紫蘇葉,冰糖
綜合評分 8.9
青梅,臺灣紅標米酒,紫蘇葉,冰糖
綜合評分 7.1
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綜合評分 8.5
新鮮青梅,鹽（青梅用）普通鹽,高度白酒（我用的是二鍋頭）,紫蘇,鹽（紫蘇用）普通鹽
綜合評分 9.8
青梅,40度以上糧食酒,冰糖,紫蘇葉,干淨的密封玻璃瓶10斤裝
綜合評分 8.2
青梅,40度以上糧食酒,冰糖,紫蘇葉,乾淨的密封玻璃瓶10斤裝
綜合評分 9.6
青梅,粗鹽,冰糖,新鮮紫蘇葉（可省略）
綜合評分 7.6
青梅,粗鹽,冰糖,新鮮紫蘇葉（可省略）
綜合評分 7.0
青梅（黃熟梅）,鹽,新鮮紫蘇,太陽公公,高度白酒
綜合評分 8.7