做法

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  青芒果一隻洗淨

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  切開如果是熟透了，就直接吃，如果沒熟，繼續按此方法做。比較一下，差別還真大。

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  去核比較難，儘量從中間切開。

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  切片

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  撒鹽，然後帶上手套搓一搓。醃製一個小時，把芒果裏邊的澀去掉。然後用礦泉水沖洗，也可以用涼開水。控水，稍微晾乾。加糖，根據芒果的酸度，喜歡甜就多加一些。最後放到密閉容器中，冷藏一個小時後，酸甜融合，就可以吃啦，最好是第二天吃，味道超級贊。

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  醃透透的，酸酸甜甜。