米線,白豌豆,蔥,鹽,豬油,肉末
綜合評分 7.7
買來白豌豆用水泡軟
鍋內加入足量的水,將白豌豆倒入鍋中小火滿滿熬上4個小時,一直熬至出沙。 也可以用高壓鍋幾十分鐘就可以搞定
把鍋燒熱,放入肉末炒熟,加一點點生抽炒勻後倒出備用。
熬好的豆湯加入一點豬油,鹽和雞精調味,放入米線,接著把肉末倒入,撒上幾粒蔥花就好了。
白豌豆子很難很難熬,如果有高壓鍋的話,就上高壓鍋吧,方便快捷。 集市店鋪:沐春膳