做法

• 胡蘿蔔切絲，粉條開水略煮，撈出備用。

• 燒油爆香蔥段薑片，放入胡蘿蔔絲，點生抽，變色後放較多量的蔥伴侶醬，翻炒均勻。

• 加水，放適量雞精，有大骨頭湯更好。放入粉條，中火煮到湯汁收幹，注意翻炒攪拌，以免粉條粘鍋。

• 起鍋前可以放些蔥段或者青椒絲，顏色會更好。