做法

• 

  捲心菜切碎，撒兩小勺鹽醃半小時左右，然後用手攥出水份。

• 

  蝦仁提前用水泡軟。

• 

  雞蛋炒熟，一邊炒一邊用鏟子鏟碎。

• 

  香菇切碎，用油炒一下，炒出香味並且有些收縮即可。

• 

  蝦仁切碎，用油炒香，炒的時候加料酒，蔥姜碎。

• 

  粉條泡軟，木耳泡發洗淨後都後切碎，加入捲心菜，雞蛋，香菇，蝦仁，加糖，蠔油，雞精，花椒粉，香油和適量鹽（因為之前醃捲心菜用了鹽，這次先試一下鹹淡再加鹽，以免太鹹）

• 

  後面就是包包子蒸包子了，這裏不再重複。