捲心菜,麪粉,水,雞蛋,鹽,黑胡椒,花生油
綜合評分 9.2
快手早餐料理-捲心菜烘蛋
綜合評分 9.4
如果你有那種可以一鍋端的煎鍋的話，可以考慮不放麪粉和水哦！做出來就是普通的蔬菜烘蛋啦。 我的鍋不太好移動，於是加入一點點麪糊使捲心菜成煎餅的感覺。底部脆脆的更好吃！ 頂上加一個雞蛋也有助於捲心菜不分離~ 早上做這個的時候，宿舍裡別提有多香了！ 超愛捲心菜的香味啊>333< 沒有煎過的絕對不知道會有多香！！！ 顏值也是不錯噠！ 作為早餐 值得一試哦。 如果你覺得味道不錯的話請給我個五星好評好嘛>< 真的不懂為什麼每個人都說好吃的菜譜評分會這麼低..好桑心的縮 怕焦掉的話可以用烤的哦。
用料
做法
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捲心菜切細絲，儘量細一點哦。倒入10g麪粉和10g水混合成的麪糊。加一點鹽。然後攪拌均勻。使捲心菜上都沾上面糊。
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鍋開小火，倒一點點花生油，然後用紙巾抹開。
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倒入全部捲心菜，用鍋鏟整形成餅狀。
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慢慢烘吧！
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當烘到底部凝固的時候就可以加入一個雞蛋了。低空打蛋哦。蓋上蓋子繼續烘。烘到你喜歡的熟度就好啦。
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出鍋後撒一點胡椒粉。或者拌上你喜歡的醬料吃吧！
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小貼士
這樣做出來的捲心菜口感是軟軟噠。牙口不好的我很愛吃~~ 半熟的雞蛋應該會很好吃~蛋黃就是天然的醬料！ 可是我的條件買不到可以安心使用的雞蛋，所以還是全熟了。 ---------------------------------------------------- 附上如何完美謀殺一顆捲心菜的小貼士： STEP 1 沼三明治 https://www.xiachufang.com/recipe/100453652/ STEP 2 捲心菜煎餅/大阪燒 https://www.xiachufang.com/recipe/100467669/ STEP 3 捲心菜濃湯 https://www.xiachufang.com/recipe/100473869/ STEP 4 捲心菜烘蛋 https://www.xiachufang.com/recipe/100474907/ 每個菜譜用的捲心菜都是1/4顆哦！ 輕鬆易上手！HOLD住一顆捲心菜不是夢！
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