米,肥牛片,雞蛋,熟鵪鶉蛋,生菜,小蔥,姜,蠔油,鹽,糖,料酒,雞精
綜合評分 8.6
窩蛋生滾牛肉粥
綜合評分 7.3
窩蛋生滾牛肉粥
用料
做法
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大米淘洗乾淨，放入鍋中，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火
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轉小火後就來醃製肥牛片，肥牛片放入碗中，加蠔油一勺、鹽1/4勺、半勺糖、半勺雞精、料酒兩勺、小蔥段、薑絲碼上入味兒
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將生菜洗淨，切碎。小蔥切蔥花，二者待命
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等鍋裡的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，先將鵪鶉蛋倒進去，接下來就可以汆燙醃製好的肥牛片了。最好用筷子夾起一片一片汆入滾粥中，讓它們快速燙熟，時間一定不能長，牛肉口感嫩嫩的，時間一長就燙老了
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待水再次滾開的時候，下生菜碎，打入一個雞蛋，撒蔥花，關火
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香噴噴熱乎乎窩蛋牛肉粥就做好了
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小貼士
這款粥比較稠，牛肉和雞蛋因為汆燙的時間都非常短，所以口感都非常的鮮嫩，熱乎乎的喝上一口鹹鮮甘腴、滑潤不膩，滿嘴的牛肉鮮香和著滑滑的雞蛋……簡直太好喝了！
所在的分類
相關食譜
米,肥牛片,雞蛋,熟鵪鶉蛋,生菜,小蔥,姜,蠔油,鹽,糖,料酒,雞精
綜合評分 7.3
肥牛片,隔夜米飯,金針菇,生菜,鵪鶉蛋,雞蛋,蔥花,瑤柱鮑魚汁,雞精,蠔油,糖，鹽,生姜,青紅椒
綜合評分 7.8
大米,皮蛋,牛肉,香蔥,鹽,白糖,澱粉,胡椒粉
綜合評分 8.1
大米,皮蛋,牛肉,香蔥,鹽,白糖,澱粉,胡椒粉
綜合評分 7.2
粥,牛肉,薑絲
綜合評分 7.5
粥底一份,鮮瘦肉,胡蘿卜,上海青,姜,鹽,香油,蔥，香菜
綜合評分 7.7
牛肉,米,白胡椒粉,蔬菜（自己喜好）,料酒,生抽,蠔油,鹽,生姜,蒜
綜合評分 9.2
預先煲好的粥,嫩滑瘦肉香菜或蔥花,香菜
綜合評分 9.7
白粥,醃漬牛肉片,生菜葉,薑絲
綜合評分 9.1