做法

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  用一盒，放上牛肉，再加鹽1/4茶匙、生抽1湯匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1湯匙，用手抓至肉起粘性，再加清水1湯匙，抓至肉把水完全吸收，再加玉米澱粉1/2茶匙，抓均勻，放入麻油，再抓勻，第二天煮粥前把生菜切絲、香蔥切粒、姜切絲；

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  在煮粥時要不斷用勺攪拌，加鹽約1茶匙，粥燒開後加牛肉和薑絲，等牛肉煮至七八成熟；

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  加放生菜絲；

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  邊煮邊用勺攪拌，煮至生菜八九成熟即可，關火；

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  喜歡香蔥的可撒上蔥花，試試味，不夠鹹的可再加適量鹽，再撒少許胡椒粉和麻油，粥就很正很正了。