低粉,黃油,蜂蜜,開心果,泡打粉
綜合評分 10.0
開心果蜂蜜脆餅
綜合評分 9.9
方子參考《孟老師的100道手工餅乾》，烘烤溫度根據自家烤箱決定，我烤餅乾一般用慢烤程式，雖然用時會長一些，但烤色很好。開心果也可以用自己喜歡的其它堅果代替。
用料
做法
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無鹽奶油隔水加熱融化後，加入蜂蜜
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然後用手動打蛋器攪勻
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降溫以後篩入低筋麪粉和泡打粉
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用刮刀輕輕拌勻後加入開心果
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用手輕捏成團
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將麪糰整形成底部直徑為5釐米左右的圓柱體
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放入冰箱冷凍30分鐘
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取出切成厚0.5釐米的片
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排入烤盤
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放入150預熱好的烤箱，慢烤30分鐘左右
小貼士
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