煮熟的豬心,紅黃彩椒,青尖椒,蔥花,蒜末,醬油,植物油,姜粉,花椒粉,鹽,香油,澱粉水
綜合評分 8.4
爆炒豬心
綜合評分 8.5
很多人都喜歡燉著吃豬心！但是炒豬心也一級棒呢！只要掌握了方法，你也可以做出肉眼可見的超嫩豬心！這是我老媽教我的方法，唯一不一樣的是，她是用蒜苗，我換成了尖椒和辣椒！
用料
做法
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豬心浸泡去血水，洗淨切薄片；尖椒辣椒切段，蒜切碎，姜切絲。豬心加【A組】先醃製15分鐘，等要炒之前，再加一點點的澱粉抓勻去炒。
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鍋內油熱，大蒜生薑爆香
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倒入豬心爆炒至變色，在炒的過程中，放入尖椒和辣椒
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起鍋前往鍋邊噴一些料酒，出鍋前加鹽調味即可。
小貼士
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。
所在的分類
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