好料理

簡易脆皮泡芙

綜合評分 8.7
週末把家裏剩的最後一塊冷凍酥皮拿出來想解決掉。也不知道到底要拿來做什麼，反正先烤了再說。結果發現配冰淇淋真是好吃！尤其是配我拿來搭的這款哈根達斯的焦糖布丁。冰淇淋本身很甜，配上略有鹹味的酥皮，美味！！！ 迷你塔類模具（或迷你瑪芬模具） 1個

用料

做法

  • 簡易脆皮泡芙的做法 步骤1

    酥皮從冷凍室取出後，靜默鬆馳40分鐘；把酥皮剪成小塊

  • 簡易脆皮泡芙的做法 步骤2

    模具噴油或抹油再擦去多出的油；烤箱預熱400華氏度（200攝氏）

  • 簡易脆皮泡芙的做法 步骤3

    把酥皮放進模具裡，底部戳幾個小洞

  • 簡易脆皮泡芙的做法 步骤4

    刷上打散的蛋液，尤其是外沿

  • 簡易脆皮泡芙的做法 步骤5

    放入烤箱上層烤12-15分鐘；取出放涼；用刀挖掉酥皮塔的上層

  • 簡易脆皮泡芙的做法 步骤6

    填上冰淇淋；喜歡的還可以澆上巧克力漿；再蓋上就好啦

小貼士

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