低粉,櫻桃番茄,泡打粉,內酯豆腐,雞蛋,細砂糖,蘇打粉,泡打粉
綜合評分 8.6
粉類過篩,兩遍。
蛋黃與內酯豆腐混合均勻。可加入少量番茄醬也可不放。
蛋白打至粗泡加入少量細砂糖繼續打發。此處是學習了網上看到的,為防止不放油的麥芬比較死,所以打發蛋白,增加彭鬆度。
蛋黃糊與蛋白翻拌混合,不要怕消泡,再與麪粉混合。 份裝入模具或紙杯中,每個模具中放入一二個櫻桃番茄。
烤箱預熱 180度,烤 30分鐘。表面可撒酥粒,也可以不撒~