童子雞,香菇,蔥姜,料酒,老抽醬油,冰糖,鹽
綜合評分 9.8
香菇燉雞面
綜合評分 9.9
用料
做法
-
把雞腿放到水中浸泡1小時，充分泡出殘血，然後撈出剔骨，再切成小塊；幹香菇放入溫水中泡發，然後去蒂，切成小塊
-
鍋裡放入水，把雞塊和冷水一起加熱，水沸騰後再煮煮2到3分鐘，雞塊撈出，沖洗乾淨，鍋裡水倒掉不用
-
湯鍋裡放入焯熟的雞肉，香菇，大蔥段和薑片，調入料酒，注入適量開水，水沸騰後，小火加熱30分鐘
-
-
另起一鍋煮熟麪條，在香菇和雞肉燉足30分鐘後，調入鹽，把煮熟的麪條放入雞湯鍋裡略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和少許蔥花
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腿,幹香菇,紅棗,枸杞,蔥,薑片,鹽
綜合評分 9.6
童子雞,香菇,蔥姜,料酒,老抽醬油,冰糖,鹽
綜合評分 9.3
主料：料理包1,自備輔料：米飯,自備輔料：西蘭花,自備輔料：黑芝麻
綜合評分 8.4
小雞腿,拉麪,幹香菇,黃酒,大蔥,姜,鹽,香菜
綜合評分 9.9
雞,香菇,枸杞,生姜,蔥,糖,料酒
綜合評分 9.1
雞,香菇,老薑,蔥,料酒,白糖,鹽
綜合評分 9.1
雞,香菇,老薑,蔥,料酒,白糖,鹽
綜合評分 7.7
雞,香菇,姜,蔥,花椒,八角,生抽,料酒,白糖,鹽
綜合評分 9.0
雞,香菇,姜,蔥,花椒,八角,生抽,料酒,白糖,鹽
綜合評分 9.9