雞蛋,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,黑芝麻,檸檬汁
綜合評分 9.3
雞蛋餅乾（適合出牙期寶寶）
綜合評分 9.1
研究了幾個菜譜，自己調了用量，才研究出來這個最後成品，酥脆入口即溶，適合六個月～一歲之間已經出牙的寶寶！
用料
做法
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黑芝麻用煎鍋小火炒熟備用
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一個雞蛋和兩個蛋黃打入盆中，加入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發，細砂糖分三次加入，打到提起打蛋頭蛋液不宜滴落的程度。
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篩入低筋麪粉，用刮刀翻拌，這時會聽見蛋液消泡的沙沙聲，不要怕，一定要翻拌至沒有乾粉哦！剛拌好會像蜂窩一樣，靜置一會兒自然會變得順滑！
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烤盤墊油紙，我用的是28*28的金盤，烤了三盤！用裱花袋將麪糊擠在烤盤上，爲了方便女兒抓拿，我做了手指形狀。
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擠的速度快一點，炒熟的黑芝麻灑在餅乾糊表面
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入烤箱170度20分鐘左右，可以三層一起烤，中間調換烤盤位置就可以，溫度和時間只是參考，一定要烤到表面金黃，晾涼後是硬的，軟的說明沒有烤透哦！
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周圍變黃就要密切注意了，餅乾的烤制經常在一兩分鐘內就可能糊掉。
小貼士
做了幾次發現這種餅乾烤糊一點點更香！！只是給寶寶吃還是得正正好哦！
所在的分類
相關食譜
雞蛋,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,黑芝麻,檸檬汁
綜合評分 9.1
第1種配方,全蛋液,白糖,檸檬汁(必須用特酸不苦的),色拉油(花生油比較好),鹽,普通麪粉(中筋麪粉),玉米澱粉,小蘇打,第2種配方,第1種配方中的檸檬汁換成全蛋液,第1種配方中的小蘇打換成自制泡打粉,其餘食材與第1種配方都相同
綜合評分 8.2
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綜合評分 7.7
黃油,糖粉,鹽,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉
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