蘋果,牛油排包,牛奶,黃油,雞蛋,糖,蜂蜜,松露巧克力
綜合評分 7.7
巧克力反轉蘋果派
綜合評分 7.7
其實這道菜可以叫做苦逼反轉蘋果派，因為是有啥材料就拿啥材料來做，而且做著做著有點做成了中式煎餅的感覺…… 不過配著現有的松露巧克力和香蕉醬還是蠻不錯的~前者有點膩，後者則比較清爽。
用料
做法
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蘋果洗淨切成均勻的薄片，待用。
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乾燥潔淨的不粘鍋裡滑入黃油塊，開火，融化後將牛油排包對半撕開，鋪在鍋裡，煎10秒後，倒入牛奶，1分鐘後倒入打好的蛋液。
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一邊煎一邊抖動不粘鍋，2分鐘後把一個盤子扣在鍋上，將鍋拿離灶，一手按住盤子，反轉過來，拿開鍋，派底就做好留在盤子啦~
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把不粘鍋重新放回火上，撒入適量的白糖或者紅糖，稍微融化後倒入蘋果片，中小火煎至蘋果片均勻附上焦糖，倒入適量的蜂蜜讓蘋果片均勻附上蜂蜜，帶有粘度。
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這個時候就可以把盤子裡的派底滑入鍋中，記住，是滑入。原先的派底是底部向上放在盤子裡的。
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用鍋鏟把派底跟蘋果片壓實，中小火煎1分半鐘。把盤子再次扣在鍋上，再次反轉即可。記得關火！
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在蘋果上扔上松露巧克力用派自身的溫度融化，吃的時候蘸取即可~
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.7
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