好料理

自制山楂果醬

綜合評分 8.2
山楂新鮮上市了，很多人因為怕酸不敢吃，其實只要簡單的加工一下，把它做成果醬， 立馬就會成為早餐桌上頗受歡迎的調味品了，特別開胃~~

用料

做法

  • 自制山楂果醬的做法 步骤1

    將山楂洗淨，去蒂、去核

  • 自制山楂果醬的做法 步骤2

    切小塊加入冰糖和少許水先用小火慢慢熬製，邊熬邊用勺子將果肉搗碎，待熬到濃稠時再加入麥芽糖繼續用小火加熱溶化

  • 自制山楂果醬的做法 步骤3

    將熬成果醬狀的山楂趁熱裝入事先準備好的可密封的瓶子（我用的是吃果醬剩下的瓶子，事先高溫消毒，晾乾），蓋好蓋後倒扣晾涼

  • 自制山楂果醬的做法 步骤4

    晾涼後放入冰箱中冷藏，儘快食用

小貼士

所在的分類

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