做法

• 香腸切片，部分埋入米中，部分鋪在米上。

• 加水，比平時做飯略少，才能保證米飯口感筋道並且出鍋巴。

• 煮米飯的空當把青菜用水焯熟。

• 然後就是調汁啦，少許油把蒜蓉煎香，然後加入幹香菇丁翻炒，最後加生抽煮一煮，也可以加點雞精啦，芝麻啦，隨你喜歡就好。

• 米飯煮好後再燜10分鐘，然後淋入調味汁，拌勻，再燜會兒，這個點就來煎一個雞蛋吧！

• 米飯盛出，把雞蛋和青菜放在上面，就OK啦，這就是冬天中午所謂幸福的味道。