雞爪,雞蛋,雞肝,老抽,蠔油,生抽,滷雞料,冰糖,辣椒
綜合評分 7.2
滷煮雞爪
綜合評分 7.2
滷煮這種東西真是能滷出全世界，又簡單又好吃(´ε｀ )♡
用料
做法
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雞爪剪去指甲，雞肝洗去血水，洗淨冷水下鍋並放幾片姜，煮熟冷水過濾。另起一鍋雞蛋煮上，煮好冷水激一下剝殼。
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鍋裡放水，把滷雞料（沒有了放八角，陳皮，香葉，花椒，桂皮，茴香，辣椒），蔥，姜，老抽，生抽，耗油，冰糖都扔水裏煮開，怕味不夠就再多放點辣椒，花椒，八角等味大的調料。把要滷的東西都扔鍋裡，中小火煮。
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一直煮到筷子能輕鬆扎爛雞爪。再煮一下收收汁就好了。
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好吃又下飯
小貼士
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