櫻桃李子茶凍甜點盤

綜合評分 7.9
茶凍可以換成任意你喜歡的,水果也隨意搭配。圓圓的果凍是用的模子。我的房子做了大概4個

用料

做法

  • 茶泡好放鍋煮開,然後加入瓊脂充分攪拌。

  • 入模具,在模具里加一點水果,我放的是小紅李。

  • 櫻桃李子茶凍甜點盤的做法 步骤3

    擺盤,我墊了粽葉,顏色美一點。

小貼士

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櫻桃李子茶凍甜點盤
甜品
櫻桃,李子,瓊脂,英式水果茶,一些切片水果
綜合評分 9.7
櫻桃李子茶凍甜點盤
甜品
櫻桃,李子,瓊脂,英式水果茶,一些切片水果
綜合評分 7.9
紅棗糕
沒有名字的甜點店
紅棗,清水,冰糖,馬蹄粉,清水
綜合評分 8.6
櫻花抹茶凍芝士
甜品
消化餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,抹茶粉,酸奶油(或老酸奶),吉利丁片,細砂糖,吉利丁片,溫水,細砂糖,檸檬汁,鹽漬櫻花(提前泡好,去除鹽分)
綜合評分 8.4
覆盆子芝士慕斯果凍甜點
甜品
(蛋奶糊基底),白砂糖,香草精,蛋黃,鮮奶油,中筋粉,白巧克力片,(餅乾底),穀物餅乾,蝴蝶脆餅,融化的黃油,(慕斯糊),蛋奶糊基底,奶油乳酪,覆盆子香精,新鮮覆盆子,鮮奶油,白砂糖,(果凍),覆盆子果凍粉,開水,冰水,(裝飾),新鮮覆盆子
綜合評分 7.3
覆盆子芝士慕斯果凍甜點
甜品
(蛋奶糊基底),白砂糖,香草精,蛋黃,鮮奶油,中筋粉,白巧克力片,(餅乾底),穀物餅乾,蝴蝶脆餅,融化的黃油,(慕斯糊),蛋奶糊基底,奶油乳酪,覆盆子香精,新鮮覆盆子,鮮奶油,白砂糖,(果凍),覆盆子果凍粉,開水,冰水,(裝飾),新鮮覆盆子
綜合評分 9.8
巧克力鏡面淋醬<熊谷裕子>--讓甜點穿上光澤亮麗的淋面外衣
甜品
牛奶,砂糖,可可粉,吉利丁,水(吉利丁用)
綜合評分 9.0
櫻花抹茶塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,鹽,蛋黃(約重20g),低筋麪粉,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃(約重20g),白朗姆酒,大杏仁粉,抹茶粉,低筋麪粉,顆粒紅豆餡兒,淡奶油,冷水,細砂糖,鹽漬櫻花,櫻花利口酒,吉利丁片,冷水(吉利丁片用),淡奶油,細砂糖,鹽漬櫻花,抹茶粉
綜合評分 8.5
櫻花抹茶塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,鹽,蛋黃(約重20g),低筋麪粉,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃(約重20g),白朗姆酒,大杏仁粉,抹茶粉,低筋麪粉,顆粒紅豆餡兒,淡奶油,冷水,細砂糖,鹽漬櫻花,櫻花利口酒,吉利丁片,冷水(吉利丁片用),淡奶油,細砂糖,鹽漬櫻花,抹茶粉
綜合評分 9.2
紅茶凍椰汁
飲品
紅茶包,椰汁,魔芋果凍粉,糖
綜合評分 9.4