泡芙,砂糖,糖霜餅干,水,牙簽,油紙
綜合評分 9.0
聖誕乳酪菊花塔
綜合評分 9.7
用了君子千層酥皮的方子，加之餡料兒又是乳酪，爲了避免過於甜膩，可以新增了2大勺的橙皮丁，如果用檸檬皮丁想來也是可以的啊。此用量可做9個菊花塔。
用料
做法
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取出成卷冷凍的蛋撻皮室內回溫，用刀切成厚度約為1釐米的小劑子。拿起小劑子在麪粉裡蘸一下，放入菊花塔模，蘸麪粉的一面朝上。用大拇指把劑子按成塔模形狀，靜置20分鐘。
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預熱烤箱200℃，然後將所有餡料材料混合；
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用電動打蛋器攪打均勻；
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倒入餡料（我是10分滿，所以成品會高出塔皮，當然，大家可以選擇倒入7-8分滿。）
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進烤箱，200℃，25分鐘左右，至表面金黃。
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冷卻後表面擠上好時巧克力醬、黃芥末醬，撒上糖粉做裝飾，搞定！
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小貼士
因為裝飾醬比較溼，所以糖分還挺容易溶化的，建議這點的話可以直接篩糖粉裝飾。 我家人都不太耐高糖，所以我的方子吧，嗯，大家可以適量新增tang!
所在的分類
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