做法

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  將4個雞蛋打散加水一起攪拌

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  將韭菜切小段（真的是非常小段）

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  將紅椒切成小三角形（不好切的話就切小點就行）

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  開火到少量的油，開小火，油不要燒熱，把打好的雞蛋倒入鍋中，用鍋蓋蓋上，全程用小火

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  事先將熱水倒了碗中，加入2小勺鹽巴和倒入生抽，再將切好的韭菜和紅椒倒了碗中

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  將先前調好的韭菜紅椒倒入鍋中，燜一會之後用鍋鏟將攤好的雞蛋橫豎劃塊，之後輕點翻炒雞蛋，炒一會就可以出鍋了。

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  成品完成了。味道棒棒噠。