雞蛋,紅椒,青椒,手 面
綜合評分 7.8
青紅椒炒蛋拌面
綜合評分 7.8
青椒、紅椒富含維他命C和葉綠素，讓人們一直很喜歡； 雞蛋富含膽固醇、動物蛋白，對人體的營養結構的構成非常有幫助； 手擀麵是北方常見主食之一，常吃對腸胃的調理非常有好處。
用料
做法
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把雞蛋打散、加少許鹽，和成蛋液
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青椒切丁丁
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紅椒切丁丁
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燒沸水，將手 面煮熟
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煮熟手 面後，將手 面放進冷水里，待用
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熱鍋放精油、少量鹽後，炒蛋，快速翻動
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將炒好的蛋盛起待用後，將青椒丁丁、紅椒丁丁相繼放下鍋，翻炒至有熟香味。
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加入炒熟了的蛋，繼續翻炒一會兒
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調入高湯（快速做法︰少許鹽和老母雞濃湯寶勾兌），燜炖約一分鐘
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下面再翻炒翻炒，就可以吃啦^_^
小貼士
本拌面為一人份，如果是多人食用，可酌情增加食材，特別是手 面，一人增加一兩
所在的分類
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