黃瓜花,裏脊,豆豉,蔥薑蒜,鹽,料酒,白糖,胡椒粉,澱粉,生抽
綜合評分 9.9
滑燒裏脊小黃瓜花
綜合評分 7.2
趕緊打掃冰箱裏的東東，為「十一」出行做準備。 這盒黃瓜花是第一次買，一見就覺得很可愛。 記得小時候，自家園中黃瓜剛開花時，媽媽總要提醒我們：這些小黃瓜不能吃，苦！長大了纔好吃。她是怕我們把花吃了沒黃瓜結。如今這些「花」都上了餐桌，成了細菜。而且味道不僅不苦還很清香美味。
用料
做法
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裏脊洗淨切條，加料酒、胡椒粉、鹽、澱粉抓勻，醃製20分鐘
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黃瓜花摘淨、洗淨、控水，蔥薑蒜切末，豆豉切碎
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熱鍋入油，五成熱時下入裏脊滑熟，盛出控油
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鍋留底油，下豆豉碎小火煸香，下姜蒜末爆香，倒入黃瓜花大火翻炒，加白糖、胡椒粉、鹽、裏脊快速翻炒均勻即可出鍋
小貼士
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