好料理

豬肝粉（無新增）

綜合評分 8.9
因為是無油無新增，所以沒有寫克數一小塊就好。豬肝不容易炒幹，我是炒完在打粉結果不是很細，又回鍋炒然後在打粉，直到豬肝被打成面狀。

用料

做法

  • 豬肝粉（無新增）的做法 步骤1

    鮮豬肝放冷水中浸泡兩個小時，期間不斷換水。然後冷水下鍋煮熟。

  • 豬肝粉（無新增）的做法 步骤2

    去掉筋膜的部分，我直接用的肝尖的部分。切小塊。

  • 豬肝粉（無新增）的做法 步骤3

    小火翻炒，炒掉多餘的水分。

  • 豬肝粉（無新增）的做法 步骤4

    放到破壁機或者輔食機裡打碎。

  • 豬肝粉（無新增）的做法 步骤5

    在放回鍋裡小火翻炒一會兒。如果覺得粉不細可以在用機器打一會。

  • 豬肝粉（無新增）的做法 步骤6

    小包子的豬肝粉完成！！！

小貼士

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