花椒,薑片,牛尾,鹽,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,料酒,咖哩,椰漿,香茅,油
綜合評分 7.1
咖哩牛尾
綜合評分 7.1
每次去泰國餐廳，我都一定點咖哩牛尾湯。。。這次自己想趁放假在家試一試做，沒想到，成功了。
用料
做法
-
牛尾巴洗乾淨
-
用水衝去血水，浸泡1-2-小時，期間需要換2-3次清水
-
把牛尾加花椒，薑片，香茅，鹽，料酒，油部分洋蔥，油和剛蓋過牛尾面的水放入壓力鍋，壓40分。
-
-
胡蘿蔔和土豆都削皮切塊，洋蔥撕碎，燒鍋放油，放入上述3個食材煸炒。
-
炒至土豆金黃，從壓力鍋撈出牛尾巴，連同壓過牛尾的湯汁，放入炒鍋裡一起燜煮至土豆軟
-
用這個咖哩粉，用裏面其中3小塊，用半碗開水融化
-
-
放進鍋裡，拌勻
-
椰漿
-
加大概小半碗椰漿，已經好香
-
-
喜歡汁液多的可以下多點兒水跟咖哩跟椰漿，我這就是比較濃稠的
-
好香好味
小貼士
所在的分類
相關食譜
沙甲,咖哩塊,蒜,土豆,蔥,法棍麪包
綜合評分 7.5
牛尾,土豆,胡蘿蔔,咖哩,椰漿
綜合評分 9.0
牛尾,土豆,洋蔥,胡蘿蔔,原味咖哩塊,黃酒鹽糖蔥姜,黃油
綜合評分 8.0
牛尾,咖哩,清水,料酒,薑片,八角,花椒,桂皮,草果,陳皮,土豆,胡蘿蔔
綜合評分 7.2
牛尾,咖哩,清水,料酒,薑片,八角,花椒,桂皮,草果,陳皮,土豆,胡蘿蔔
綜合評分 9.2
牛尾,咖哩塊,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,咖哩粉,香茅,椰漿
綜合評分 9.6
牛尾,咖哩塊,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,咖哩粉,香茅,椰漿
綜合評分 8.2
牛尾,大蒜,黃油,百夢多原味咖哩,濃椰漿,蔥,姜,鹽
綜合評分 9.9
烏冬面,冷凍全貝,鵪鶉蛋,速凍什錦蔬菜粒,咖哩塊,水,蒜,鹽,料酒
綜合評分 9.9