鮮藕,肉末、肉糜,雞蛋,蔥,香菇,生粉,鹽
綜合評分 9.6
【小芳貓】香煎藕夾
綜合評分 9.6
說起藕夾 很多小夥伴會想起避風塘...不過呢 這道美食起源地卻是湖北
用料
做法
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先將藕洗淨 去皮，再切成蝴蝶片（先切一刀不要切到底再一刀切斷）切好一片如圖所示
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將肉末中加入鹽、雞蛋一隻、蔥等配料，攪拌均勻
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將調製好的肉末釀入藕夾內，注意不要太厚，新鮮的藕脆嫩，太厚容易斷裂，藕的洞眼裏也填平哦
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將一半的生粉與另外一隻雞蛋、鹽少許攪拌均勻，再將夾好的藕夾先佔上剩餘的生粉，再在調製的麪粉糊中粘勻
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入油鍋炸至金黃，瀝去多餘的油，即可出鍋
小貼士
材料方便，製作過程稍麻煩，耐心耐心哈
所在的分類
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