魚,料酒,鹽,澱粉,胡蘿卜,黃瓜,番茄醬,生抽,清水,糖
綜合評分 7.3
糖醋魚
綜合評分 7.4
用料
做法
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鯉魚收拾乾淨，切花刀備用。一勺澱粉，兩勺麪粉加少量的清水和勻，把魚放入麪糊中粘勻，然後在魚的表面撒少量的乾麪粉，多餘的麪粉去掉。
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油鍋中倒入油，把魚炸好定型，放入盤中備用。
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開始調汁，碗中放入一勺生抽，兩勺糖，三勺米醋，還有三勺番茄醬，少量鹽和清水。
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油鍋放入少量油加熱，倒入調好的汁，炒到冒泡，由大泡變成小泡，倒入水澱粉。熬到湯汁濃稠，倒到魚上。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.6
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綜合評分 7.2
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