好料理

芒果芝士蛋糕

綜合評分 8.8
這款蛋糕製作過程非常簡單，家裏有冰箱的都可以製作，也不需要烘焙。平時和朋友聚會時或下午茶都比較適合。比較提倡原始吃法，也健康。但是注意不能經常吃，也不建議吃多。會導致胖和不健康哦o(*////▽////*)q

用料

做法

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤1

    消化餅用擀麪杖碾壓成餅乾碎，倒入盤內備用；

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤2

    黃油放在盤內，室溫軟化； 將黃油與餅乾碎拌勻，備用；

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤3

    奶油芝士室溫軟化； 加入適量的糖粉，與奶油芝士拌勻至無顆粒、順滑狀； 加入檸檬汁，與奶油芝士拌勻；

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤4

    加入少許發酵乳，與奶油芝士一起拌勻；

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤5

    取適量長度的食品調理紙，放入6寸的活底蛋糕模內； 將拌了黃油的餅乾碎倒入蛋糕模內，用小勺子壓實；

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤6

    芒果去皮，切塊狀； 將芒果塊放入蛋糕模內，鋪一層； 將奶油芝士倒入蛋糕模內； 用保鮮膜將蛋糕包裹兩層，形成密封狀； 將蛋糕放入冰箱中層保鮮室冷藏3-5小時後即可食用，或一晚上都可以。

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤7

    附上幾張成品圖：

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤8

    成品圖 PS：當早餐吃也不錯的，心裏甜甜的，然後再去上班賺錢養這娃(*/ω╲*)

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤9

    成品圖 PS：拍照有點久，都開始有軟化的跡象了o(*////▽////*)q

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤10

    成品圖

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤11

    成品圖

  • 芒果芝士蛋糕的做法 步骤12

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小貼士

1. 建議用煉奶，方便拌勻。因為煉奶用完了沒買，所以選擇了糖粉。糖粉的量根據個人喜好的甜度來新增。 2. PS：發酵乳在各大超市有售，即濃稠的酸奶。加入發酵乳後的味道和口感雖不錯，但新增量也不宜太多哦，會導致蛋糕在冷藏後，在常溫下食用時易軟化。也可選擇帶果味的發酵乳或帶果粒的發酵乳，味道也不錯哦✧(≖ ◡ ≖✿)

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