做法

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  鹼水粑切薄片，雞蛋打散，青椒切絲；

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  中火加適量油，煎個雞蛋餅，盛出備用；

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  重新起鍋，用大火把青椒炒軟；

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  加入雞蛋餅翻炒碎，再加入鹼水粑翻炒；

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  先加小半碗清水，加適量鹽、老抽、辣醬，翻炒均勻；

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  鮮鮮的口感有點像湖南炒粉，可以當主食也可以下飯哦。