奶油芝士,細砂糖,無鹽黃油,香草精,淡奶油,雞蛋,麥維他消化餅,無鹽黃油,新鮮藍莓,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 9.5
藍莓乳酪芝士蛋糕
綜合評分 7.6
用料
做法
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消化餅乾用保鮮袋裝好，用木棍打碎，碎成沙粒即好
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牛油小火加熱融化，倒入消化餅碎中攪拌。
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在模型的下方墊上油紙。然後將加有黃油葛餅乾碎倒入模型中，用勺子按實。PS:要按得非常實，預防脫模會散。
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將餅乾碎放入急凍定型。
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Cream Cheese溫室軟化後，加入30g糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
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10g魚膠粉加入30ml熱水攪拌均勻，然後倒入cream cheese糊中攪拌均勻。
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將打發好的淡奶油分兩次加入Cream cheese中，攪拌均勻。然後倒入模具中。
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放入急凍，至少急凍4個鐘。
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洗乾淨藍莓後，將3分2藍莓倒入小鍋裡，擠半個檸檬葛檸檬汁出來，再加30g細砂糖，慢火煮5分鐘，期間需不停攪拌。最後再加餘下的藍莓，細火煮2分鐘，攤凍距。
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最後在蛋糕成型後，將果醬淋面。
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口感非常好喲
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將30g細砂糖倒入200ml葛淡奶油打發到初始定型，但仍然成流動狀態。6寸蛋糕的分量
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小貼士
脫模時，可用吹風筒對著蛋糕模的圍邊吹熱，讓蛋糕自然脫落。6寸蛋糕的分量
所在的分類
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奶油芝士,細砂糖,無鹽黃油,香草精,淡奶油,雞蛋,麥維他消化餅,無鹽黃油,新鮮藍莓,檸檬汁,細砂糖
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綜合評分 7.6
藍莓,白砂糖,檸檬汁,奧利奧（去掉夾心）,黃油（融化）,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶（或老酸奶）,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁
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藍莓,白砂糖,檸檬汁,奧利奧（去掉夾心）,黃油（融化）,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶（或老酸奶）,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁
綜合評分 7.7
奶酪,奧利奧餅干,淡奶油（拌餅干底）,淡奶油（可換牛奶）,吉利丁片,淡奶油（蛋糕體）,藍莓果醬（蛋糕體）,藍莓果醬（鏡面）,冷開水,新鮮藍莓,新鮮車厘子
綜合評分 7.0
奶油乳酪,黃油,低粉,雞蛋,糖粉,泡打粉,鹽,藍莓
綜合評分 8.4
低粉,奶油奶酪,雞蛋,黃油,鹽,泡打粉,杏仁粒,糖粉,藍莓
綜合評分 7.8