土豆,清檸,薄荷,香菜,海鹽,黑胡椒碎,大量調和油（用於油炸）,沙拉醬原料：1又1/2大勺色拉油,沙拉醬原料：青檸汁,沙拉醬原料：蒜蓉辣椒醬,沙拉醬原料：黑胡椒碎,沙拉醬原料：黃砂糖,沙拉醬原料：小米椒切碎
綜合評分 8.3
泰式香草土豆片沙拉
綜合評分 8.3
土豆愛好者看這裏，今天教大家做一道清脆爽口的泰式土豆沙拉，不僅顏值高，做法也特別簡單哦。吃了之後，心情都會變好噠~
用料
- 土豆 2個
- 清檸 1個
- 薄荷 適量
- 香菜 適量
- 海鹽
- 黑胡椒碎
- 大量調和油（用於油炸）
- 沙拉醬原料：1又1/2大勺色拉油
- 沙拉醬原料：青檸汁 3小勺
- 沙拉醬原料：蒜蓉辣椒醬 1小勺
- 沙拉醬原料：黑胡椒碎 1/4小勺
- 沙拉醬原料：黃砂糖 1/4小勺
- 沙拉醬原料：小米椒切碎 1支
做法
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薄荷和香菜洗淨瀝乾。土豆去皮，切片（1.5mm），放入清水中浸泡，沖洗，去除多餘澱粉，
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當水不再渾濁即可，撈出瀝乾。沙拉醬原料全部混合均勻備用。
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鍋中加入足夠的調和油，中火加熱，待油溫160℃左右（可以插一支木筷到熱油中，木筷周圍有小氣泡即表示油溫合適了），均勻的放入土豆片，油炸3-4分鐘，期間要把土豆片翻面，至兩面金黃即可。每次土豆片不可放入太多，以免粘粘。
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炸好的土豆片放在鋪好油紙的烤盤上，稍稍瀝油。
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炸好的土豆片，撒上適量的海鹽和黑胡椒碎、薄荷、香菜，一起混合均勻，淋上適量的沙拉醬。青檸對半切開，食用時根據口味需要，擠青檸汁淋上。
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炸好的土豆片，撒上適量的海鹽和黑胡椒碎、薄荷、香菜，一起混合均勻，淋上適量的沙拉醬。青檸對半切開，食用時根據口味需要，擠青檸汁淋上。
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完成
小貼士
自己不想炸土豆片的，可以在超市買已炸好的。
所在的分類
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