五花肉,韓式辣椒醬,香蔥,蒜,姜,香油,黑芝麻,芝麻醬,糖,料酒,涼開水
綜合評分 9.2
韓式五花肉
綜合評分 8.7
關於這道菜，咋說呢，我自己是超級喜歡的，醃製過的五花肉肥而不膩，辣椒醬配上大醬，韓料的標誌味道。。。吃的時候，取一片生菜葉，夾上一兩片五花肉、蒜片、辣椒片、黃瓜段、蔥片，輕輕一卷葉片，接下來需要做的事情，不過就是：張開嘴，細細品嚐其中妙處。。。 這道菜，自己好喜歡的，真心好好吃呢。 PS：自己最喜歡的卷五花肉的蔬菜葉，其實是蘇子葉，然而現在也沒看見啥賣蘇子葉的，哎，食草動物。。。
用料
做法
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準備好食材， 五花肉切薄片i。
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小青椒切薄片（2~3個）、 蒜瓣切薄片（5~10瓣）， 放入碗中備用。
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黃瓜切成小段（3~4cm）、 蔥白切薄片（3~4cm), 放入碗中備用
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在切好的五花肉中 加入一小勺大醬、 一大勺辣椒醬拌均勻， 醃製1~2h， PS：放在冰箱中冷藏更入味哦
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平底鍋中加入適量 植物油燒熱， 放入醃製好的五花肉 煎上2~3分鐘， 然後將孜然粉均勻地 灑在煎好的五花肉上面， 翻炒幾下即可
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處理生菜環節： 將生菜洗淨後， 取一片完整的葉片 放入餐盤中， 做裝飾底盤用； 將其餘的生菜的葉片 完整掰開， 放入碗中備用
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裝盤
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LOOK AT HERE: 成品擺上桌
小貼士
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